Alimente seu cérebro
Por Anna Christina Castilho

Mais saúde, memória e vitalidade.

É mito afirmar que determinados alimentos fazem uma pessoa se tornar mais ou menos 
inteligente. 
O que sabemos é que os alimentos podem estimular a neurogênese (o nascimento de novas células nervosas); melhorando nossa capacidade cognitiva e assegurando funções nobres do cérebro, como a memória e raciocínio.
Os nutrientes dos alimentos atuam no funcionamento do cérebro como um todo e sozinhos não fazem milagres! Para evitar a degeneração do cérebro; o sistema nervoso necessita de um equilíbrio entre ingestão de carboidratos, proteínas, gorduras e nutrientes antioxidantes.
Alimentos importantes ao cérebro

A gema de ovo, por exemplo, rica em colina, ajuda o nosso organismo a produzir o neurotransmissor acetilcolina, fundamental para a memória! Outros alimentos ricos em colina: nozes, granola, pistache, peixes, brócolis e couve-flor.

O ômega 3 (ácido graxo encontrado na sardinha, salmão e atum) não só favorece o nascimento de novos neurônios no cérebro como protege os já existentes. Ele se incorpora às membranas das células nervosas que formam os circuitos responsáveis por funções como a memória e aprendizagem.  Não é à toa que pesquisas vêm mostrando sua utilização na redução dos riscos do mal de Parkinson (caracterizado pela morte de neurônios). Além disso, previne o Alzheimer, pois aumenta a fabricação de uma proteína que, em baixos níveis, contribui para a doença.

Outro nutriente que protege o cérebro é a vitamina E, encontrada nos óleos vegetais, nos ovos e nas nozes. Ela está associada à baixa incidência do mal de Alzheimer.
Se a pretensão é ficar mais atento, alimentos e/ou bebidas que contêm cafeína ajudam. A cafeína pode ser encontrada nos seguintes alimentos: chá preto, chá mate, chá verde, chá branco, café, refrigerantes a base de cola e chocolate.
Já as carnes vermelhas, são consideradas vilãs do cérebro, pois possuem um grupo de substâncias nocivas chamadas aminas, que danificam o DNA e causam doenças neurodegenerativas, além de cardiopatias e cânceres. Mas calma! Comer carne não significa que irá ficar doente; mas, a quantidade consumida ao longo da vida pode determinar o aparecimento de doenças neurodegenerativas no futuro.

Quanto maior o tempo em que a carne ficar exposta às altas temperaturas, maior a quantidade das aminas. Se é fã de um churrasco bem passado, os teores dessa substância chegam às alturas!!! 
O Açúcar é outro vilão do cérebro. Em excesso, ele leva a pequenas inflamações que danificam os neurônios.
Se vive tristonho e desanimado sem motivo, inclua no seu prato: grão de bico, ervilha, feijão, banana, milho, leite e derivados, arroz integral, espinafre e mel.  Eles ajudam o organismo a fabricar serotonina, famosa por promover a sensação de bem-estar. Além deles, nutrientes antioxidantes como o magnésio (cereais integrais e frutas secas) e selênio (frutas oleaginosas, atum, semente de girassol e cereais integrais), de alguma maneira, também modulam o nosso humor.
Para cuidar do cérebro e se prevenir das doenças degenerativas como o Alzheimer, escolha bem os alimentos que coloca no prato, cuide de sua saúde, praticando exercícios físicos com freqüência e fazendo coisas que gosta e que te façam feliz.
Postado por Maria Adriana - 09 de junho de 2012.

Como emagrecer durante o inverno
Por Anna Christina Castilho 


O que consumir nesta estação sem prejudicar a sua dieta.     


No inverno é fato que comemos mais. Isso acontece devido a um mecanismo natural do organismo chamado termogênese, o qual ao ingerirmos alimentos geramos calor e assim, mantemos o corpo aquecido.
É comum no inverno deixar de lado saladas e comidas leves para dar preferência aos alimentos quentes, calóricos e energéticos, típicos da estação. É aí que mora o perigo! Acabamos mudando os hábitos alimentares saindo da dieta e consumindo mais calorias.


Dicas de alimentação para emagrecer no inverno


As sopas devem fazer parte do cardápio, pois caem muito bem nesta época de friozinho. Mas escolha as nutritivas e pouco calóricas como de legumes e verduras sem adição de creme de leite, farinha, parmesão, arroz ou macarrão e prefira os caldos no lugar dos cremes.
Varie nas opções e crie novos sabores, adicionando verduras folhosas como couve, escarola, espinafre e repolho. Prefira abóbora riquíssima em antioxidantes à batata. Leite desnatado à integral e peito de frango desfiado à carne, bacon ou linguiça.
Trocar o chocolate quente pela infinita lista de deliciosos chás ajuda a poupar calorias. Você pode incrementar o chá adicionando em seu preparo: leite desnatado, cacau em pó e mel.





No preparo do irresistível fondue de queijo, diminua a gordura e aumente o teor de fibras, substituindo os tradicionais queijos por requeijão light, o tradicional pão italiano por pães integrais e vegetais como cenoura, tomate, abobrinha, pepino, couve-flor e brócolis.
No fondue de carne (frango ou camarão) grelhe em frigideira antes de levar à mesa para utilizar e consumir menos óleo. Substitua os molhos a base de maionese e óleo por azeite de oliva ou iogurte desnatado batido com mostarda, ervas e especiarias, molho inglês ou molho de soja light.
Se está de dieta, no preparo do fondue de chocolate, utilize o creme de leite light e para cada barra de chocolate ao leite, utilize duas de amargo, do meio amargo ou das versões 70% cacau. Além de delicioso, a receita ficará mais leve, menos açucarada, menos gordurosa e mais nutritiva.
Uma dica para servir de sobremesa e emagrecer no inverno, é cozinhar banana, pêra ou maça (inteiras e com casca) no forno com água e mel ou assá-las ao forno e depois polvilhar canela. Ficam deliciosas!

Postado por Maria Adriana -  09 de junho de 2012.      

Conheça os benefícios do chá frio de amaranto e saiba como preparar a bebida
Deborah Busko

Você já deve ter ouvido falar na linhaça e na quinoa, que são alimentos amigos da saúde e trazem diversos benefícios para o nosso organismo. Agora, outro grão altamente nutricional começa a se tornar conhecido Brasil. A novidade da vez é o amaranto, um cereal nobre, cultivado originalmente na região dos Andes.
O amaranto pode ser encontrado em flocos semelhante aos flocos de aveia, que podem ser consumidos com frutas e iogurte ou utilizados na preparação de pães, bolos, doces, sopas, vitaminas. A semente de amaranto também pode ser consumida, quando aquecida ela estoura como pipoca.
Existem diversas receitas que podem ser feitas com o amaranto, entre elas está o chá frio de amaranto. Além de saudável, o consumo do chá frio de amaranto auxilia no bom funcionamento do nosso organismo.

Quais os benefícios do chá frio de amaranto?

Os benefícios do chá frio de amaranto se estendem às mais diferentes necessidades, graças às propriedades do grão. A bebida é rica em proteínas, vitaminas, aminoácidos e minerais como cálcio, fósforo, potássio e tem alta concentração de fibras alimentares.
As propriedades naturais do chá frio de amaranto incluem ação antioxidante, que combate os radicais livres, aumenta a oxigenação do metabolismo e reforça o sistema imunológico. A ingestão do chá de amaranto ainda colabora na redução dos níveis de colesterol, pois inibe a enzima responsável pelo acúmulo de colesterol no organismo e auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares, osteoporose e câncer.

Receita do chá frio de amaranto

Ingredientes

- Grãos de amaranto

- Cravo

- Canela

- Açúcar mascavo

Modo de preparar

Os grãos ficam 24 horas de molho. Depois, são cozidos, e o caldo é misturado a uma infusão de cravo, canela e açúcar mascavo.
Depois das 24 horas, você deve escorrer a água e colocar o amaranto que ficou no fundo ao fogo de volta para a panela. É preciso colocar um litro de água. Deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos. O amaranto vai engrossar o caldo.
Depois, você deve coar a mistura. O líquido que sobrou na jarra forma a bebida gelada. Leve para o liquidificador a parte sólida do amaranto que restou no coador e triture mais um tempo. Depois volte a peneirar com água essa mistura. Nessa segunda peneirada, você vai obter um líquido mais espesso que forma o chá quente.
Coloque a cravo e a canela. Depois, é só adoçar e colocar o limão. No final, você tem um refresco de amaranto, uma bebida energética, repleta de sais minerais e proteínas.
Postado por Maria Adriana  - 07 de junho de 2012.

  Alimentação no Inverno




Com esse friozinho o que dá mais vontade de fazer é ficar embaixo das cobertas, vendo um filminho e lógico mastigando alguma coisa. Mas por quê será que no frio sentimos tanta vontade de mastigar? Por que será que engordamos mais no inverno do que no verão? Será que o nosso corpo está mais lento do que no verão?
É exatamente ao contrário!
No verão temos a impressão de gastarmos mais energia por suarmos mais. Mas o que o corpo está fazendo é liberar o calor que está “sobrando”. No inverno a temperatura “cai”. Nós temos o nosso tecido gorduroso que tem um importante papel de manter a temperatura do nosso corpo. O corpo gasta muito mais energia para manter a temperatura corpórea do que mantê-la.
Para repor essa energia o nosso corpo “pede” comida já que é através dela que obtemos nossa primeira fonte de energia. E se nós lembrarmos do artigo de reeducação alimentar (alimentação saudável) nós também lembraremos que a energia rápida vem dos carboidratos como massas, pão, bolo, torrada, arroz, etc; e também dos doces. Aí fica claro aquele desejo incontrolável. No inverno sentimos vontade de tomar algo quente para aquecer o corpo como um chá, mas logo na nossa cabeça vem a nossa cultura de tomar chá com torrada ou bolacha.
O mesmo acontece com a sopa que sempre vem acompanhada por um pão.O que tem que ficar bem claro é que o desejo de comer não está só na necessidade de repor energia, mas também nas nossas cabeças. Se inverno nos lembra queijos variados com vinho e você não controlar a quantidades desses petiscos, não será esse gasto a mais do nosso corpo que conseguirá deixar a nossa balança (quanto comemos e quanto gastamos) equilibrada. Esse gasto de energia a mais é mínimo perto da quantidade de calorias que ingerimos nesses alimentos. Portanto se não tomarmos cuidado o ponteiro da balança subirá sem ao menos percebermos, já que as roupas de inverno são mais largas. Outro agravante é a preguiça que o friozinho nos dá. Não são todas as pessoas que tem ânimo de chegar à noite e ir para uma academia com esse frio. Mas deveria. Se o seu objetivo é emagrecer aproveite que o nosso corpo está gastando mais energia e programe-se para perder uns quilinhos. Anime-se!!!! Reeduque sua alimentação e pratique uma atividade física.
Fonte:  ANutricionista.Com - Cristiane Mara Cedra - CRN3 19470 - Nutricionista em São Paulo.
Postado por Maria Adriana  -   07 de junho de 2012                  

Presentes para o Dia dos Namorados – Dicas para Surpreender Ele

 Dia dos namorados se aproxima e você quer, independente do tempo de namoro, presentear seu namorado. Esta pessoa especial que sempre se faz presente em sua vida e tem ensinado a você coisas novas.Para muitas pessoas, especialmente para as mulheres, um presente tem que ser bem mais que uma simples lembrança de uma data especial, ele precisa marcar realmente o dia, significando todo amor vivido pelos dois.

O difícil é encontrar um presente que represente tudo isso. Mas, para ajudar você nesta escolha, separamos algumas dicas de presentes para o dia dos namorados. Confira:

Perfumes: Atualmente, tanto perfumes nacionais, quanto importados, estão com preços bastante acessíveis. Você precisa identificar que tipo de fragrância ele costuma usar, antes de adquirir um presente como este.
Pasta para notebook ou mochila: O número de usuários de lap top cresce cada vez mais, talvez, seu namorado faça parte deste grupo, portanto uma bela pasta ou mochila torna-se um presente muito útil e perfeito para essa data.
Calçado: Para um namorado atleta, que não dispensa uma partida de futebol com os amigos, um par de chuteiras é um presente ótimo! Para um rapaz mais sério, que trabalha em uma empresa, um sapato de couro, esporte fino é uma sugestão de presente muito bacana para este dia dos namorados. E, para uma pessoa mais descontraída, o ideal é um par de tênis confortável e com um design moderno.
Roupa de inverno: jaqueta Jeans, blusa de moletom ou uma jaqueta de couro são opções muito interessantes para se dar no dia dos Namorados, já que esse dia acontece na época mais fria do ano.
Acessórios masculinos: Na dúvida invita em acessórios masculinos como relógio, carteira ou cinto, esses itens são presentes clássicos, mas, se bem escolhidos, sempre agradam.
Outras opções: para garotos aficionados por tecnologia, invista em eletrônicos; para rapazes apaixonados por futebol, em artigos esportivos; para namorados mais vaidosos, em kit de produtos de beleza masculino; e para os mais românticos, vale até mesmo chocolate, flores e cartão.
Pense na personalidade de seu namorado, nas coisas e assuntos pelos quais ele mais se interessa e tente concernir com a escolha do presente. Capriche no embrulho do presente e no carinho quando for entregar a ele.
Postado por Maria Adriana-junho de 2012.

BOLSA CLUTCH



Veja como usar a Bolsa Clutch! A pequena bolsa de mão que virou febre entre as celebridades.
A Bolsa Clutch é uma pequena bolsa de mão que é usada para carregar apenas o essencial, como batom, gloss, celular e pertences pessoais.
Antigamente, a Bolsa Clutch era muito usada em festas e ocasiões mais sofisticadas, entretanto, atualmente as Bolsas Clutch chegaram às ruas com designer mais despojado podendo ser usadas tranquilamente durante o dia.
A Bolsa Clutch pode ser feita de diversos materiais e com uma variedade incrível de formas, ousar na escolha da bolsa é sempre interessante, obviamente sem perder o bom gosto.
Elas são versáteis e podem ajudar a incrementar um visual mais despojado ou até mesmo deixar mais simples um look mais social.
O segredo das Bolsa Clutch é deixar os materiais mais sofisticados e brilhantes para a usar em festas ou a noite, para o dia opte por matérias mais discretos e opacos.




Postado por Maria Adriana